食 品 表 示 名 称 白米 産 地 新潟県(魚沼地方) 品 種 コシヒカリ 産 年 令和2年産 使用割合 単一原料米 内 容 量 2kg×1袋(2kg) 精米年月日 表示面上記に表示 食 品 表 示 名 称 白米 産 地 新潟県 品 種 コシヒカリ 産 年 令和2年産 使用割合 単一原料米 内 容 量 2kg×1袋(2kg) 精米年月日 表示面上記に表示 令和2年産 新潟米2kg食べ比べ 特別栽培米 昔ながらの 新潟産こしひかり2kg 特別栽培米桑原さんの 魚沼産コシヒカリ2kg 昔ながらの 新潟産こしひかりの特徴 幻のコシヒカリ 全国の多くを流通している 「新潟産コシヒカリBL」とは異なり 昔からの種籾で代々栽培されている コシヒカリです。
新潟県でも栽培が約5％と 大変貴重なコシヒカリです。
冷めても美味しく召し上がれます。
桑原さんの 魚沼産コシヒカリの特徴 ダイヤモンド褒賞とは 過去の米・食味分析鑑定コンクールにおいて、 連続5回以上の入賞と総合部門で 3回以上の金賞の栄誉に輝き、 また、JAS及び無農薬・無化学肥料栽培の 圃場を有する生産者が受賞する賞です。
全国でも7名だけしか輝いていない 名誉ある賞です。
桑原さんは2006年に ダイヤモンド褒賞に輝いております！ 〜田植えから稲刈りまで〜 4月から苗づくりを始め健康な苗を育てるため農家の方々は日々努力をしています。
丹精込めで出来た苗はようやく5月の田植えを迎えます。
9月の稲刈りまで農家の方々は毎日稲の管理をし、 最高の状態の刈り取り時期まで丹精込めて育てています。
〜特別栽培米〜 当店の「桑原さんの魚沼産コシヒカリ」「昔ながらの新潟産こしひかり」は特別栽培米です。
特別栽培米は、減農薬・減化学肥料で栽培された安心・安全なお米です。
〜食味ランキング〜 令和元年度「特A」評価 米の食味ランキングは、炊飯した白飯を試食して評価する食味官能試験に基づき、 昭和46年産米から毎年全国規模の産地品種について実施しています。
食味試験のランクは、複数産地のコシヒカリのブレンド米を基準米とし、 これと試験対象産地品種を比較しておおむね同等のものを「A’」、 基準米よりも特に良好なものを「特A」、良好なものを「A」、やや劣るものを「B」、 劣るものを「B’」として評価を行い、 この結果を毎年食味ランキングとして取りまとめ、発表しています。
〜高田屋の精米〜 優しく、そして熱くならない精米方式 だから美味しさが引き立ちます。
当店は大型精米機を利用しております。
大型精米機の良さは、精米されたお米を熱くしません。
お米の酸化は、精米後すぐに始まりますが、 当店は精米時に熱がほとんどお米に伝わらないため酸化が比較的ゆっくり進みます。
金属探知機に通し、異物の混入にも細心の注意を払っております。
2kg新潟米食べ比べ荷姿 2kgずつを箱に入れてお届けいたします。
複数個お買い上げの場合でご要望がなければ、 全てを一箱にまとめて入れて発送となります。
※ご贈答などで一箱ずつがご希望の方はご要望欄などに その旨記載をお願い致します。
←お米はご注文内容通りの商品をお入れいたします。
※画像はサンプルです。
@__ChoCo3__ 2021/04/30 15:33
@kuruuuumidy 2021/04/30 13:40
@kenshorumu 2021/04/30 12:50
